Petits beurre maison

Thermomix

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En 1886 à Nantes, Louis Lefèvre Utile, fils des fondateurs de la société Lu, imagine le biscuit « Le petit-beurre ».

Le but de M Lefèvre est de créer un gâteau qui puisse être mangé tous les jours. D’où son idée originale de représenter le temps :

– Les 52 dents représentent les semaines de l’année.
– Les 4 coins représentent les saisons.
– Les 24 points représentent les 24 heures de la journée.
– Le biscuit mesure 7 centimètres, représentant les 7 jours de la semaine.

Pour la forme et le lettrage, il s’est inspiré d’un napperon de sa grand mère.

Chaque année, il se vend 6400 tonnes de véritables petits–beurre.

Des petits-beurre délicieux, simples à préparer. A l’heure du goûter, garnis de pâte à tartiner, de confiture, avec un chocolat chaud, le plaisir du goûter d’autrefois, après l’école avec ces petits beurre…

L’emporte pièce utilisé pour cette recette est celui du coffret L’Atelier Petits-Beurre.

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